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主题: 澳门威尼斯人赌博官网爱吃烧烤的人赶紧看!这次问题搞大了...

  • 勿念
楼主回复
  • 阅读:3031
  • 回复:3
  • 发表于:2019/10/7 15:15:03
  1. 楼主
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  3. 只看该作者
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尤其是,“烤焦糊发黑的部分要切掉,吃了会得癌症”。


不仅新闻这么说,身边的亲朋好友也这么说,很多家长也都是这样教育孩子的。


然而我们收到粉丝留言,提到日本最新的“防癌十二条”,已经取消了“烤焦黑的食物不能吃”这一说法。



我们对比了下新老“防癌十二条”。




▲ 明火烤

▲ 非明火烤


样品费 838 + 测试费 15050 = 15888 元


烧烤中的致癌物


简单说就是,烧烤里一般有两种致癌物。


苯并芘检测结果


实测结果如下:


▲ 此处依据本次检测数据计算得出,结果仅供参考

▲ 动图来源于 SOOGIF


▲ 动图来源于 SOOGIF


苯并芘作为明确的 1 类致癌物,尽量减少接触很有必要。毕竟仪器只能检出一定含量,未检出也有可能是含有极少量苯并芘的。

食物烤焦烤黑还能吃吗?


我们检测了被列为 2 类致癌物的 MeIQ、MeIQx、PhIP、IQ,它们可能对人类致癌。结果所有烤串里都没有检出这四种杂环胺。


让我们意外的是烤焦黑的部分,既没有检出苯并芘,也没有检出杂环胺。我们推测,苯并芘这个致癌物,更多是烤肉中的油脂滴落到炭火上,产生了大量含苯并芘的烟,然后熏蒸到烤肉的表面和肉质中。


也就是说,烧烤产生的烟里致癌物的含量,可能比烤肉中的还要高。



这么看,切掉糊了的部位,也不一定能减少两种致癌物的危害。当然了,烤糊的部位既没营养也不好吃,不吃也无妨。


烧烤有“毒”怎么办?


关于“烧烤有毒”这个说法,还是源自于“世界卫生组织全球十大垃圾食品”,以及 80 年代日本公布的“防癌十二条”。

 

都说这个“十大垃圾食品”的说法源自 WHO,真是瞎扯!我查了半天都没查到,WHO 的官网上也完全查不到,典型的没有查证过的新闻报道。

估计大家都是这么传的:我听那谁说的,那谁听那谁谁说的,那谁谁听那谁谁谁说的......最后到底是谁说的?不知道。如果按照英文单词解释,别说,还真是 who(谁) 说的!

▲ 动图来源于 SOOGIF

但经过国内媒体的传播和反复报道,“烧烤烤焦了会致癌”这个观点已逐渐成为了大家的共识。


而经过这次检测,大家可以看到,我们确实没有检出可能致癌的四种杂环胺,而焦黑部位的苯并芘含量,还没有整个烤鸡翅多。


▲ 动图来源于 网络



▲ 动图来源于 SOOGIF

▲ 日本官方宣传指南截图



文章来源:老爸评测

 
  
  • 勿念
  • 发表于:2019/10/7 15:41:39
  1. 沙发
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  3. 只看该作者
还是少吃的好
时间无罪,故而无畏
  
  • 含笑
  • 发表于:2019/10/7 19:18:43
  1. 板凳
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  3. 只看该作者
真的太可怕了。
愿以一朵花的姿态行走世间,花开成景,花落成诗。
  
  • 城管曦
  • 发表于:2019/10/8 15:30:10
  1. 3楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
少吃点烧烤对自己好点
握不住的沙不如扬了它
  
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